Rượu vang là gì nhỉ?

Những thứ làm bằng trái cây khác thực sự không phải là rượu vang, mặc dù người ta có thể lạm dụng danh từ “ Wine” để miêu tả chúng. Người Nhật gọi thứ rượu làm bằng quả mơ quả mận của họ là Plum Wine. Người Tàu thì dán cái nhãn hiệu Rice Wine trên những chai rượu làm bằng gạo nếp mà họ bán ra trên thị trường thế giới, nhưng đó là những sản phẩm hoafn toàn khác với rượu vang. Tiêu chuẩn để phân biệt ở đây chính là rượu vang thực sự bắt nguồn từ trái nho mà ra.

Mấy ông văn nghệ sĩ nổi danh trong lịch sử,sau khi đã nhậu hơi xỉn xỉn để tìm nguồn cảm hứng vẫn mô tả thứ rượu vang họ được thưởng thức bằng những từ ngữ hấp dẫn mà chỉ họ mới có biệt tài nghĩ ra được.

“Những giọt nắng đọng lại thành hương thơm mật ngọt cho đời”Leonardo da Vinci của Ý đã định nghĩa rượu vang như vậy.

Nhưng xét về căn bản, rượu vang dù là thuộc loại nào hay được làm ở đâu cũng chỉ đơn giản là nước nho lên men.